創作Dining SHARI流川

のどぐろや特大海老、和牛シャトーブリアンなど、選び抜かれた海鮮や肉、旬の野菜を備長炭でじっくり焼き上げる贅沢な逸品。素材の持つ旨味を最大限に引き出す絶妙な火入れにこだわり、一品一品丁寧にご提供いたします。カウンター席では、目の前で食材が焼き上がる音や香ばしい香り、職人との会話も楽しめる臨場感たっぷりの特等席でお楽しみください。

当店では、こだわりのおでんや炭火で焼き上げる炉端焼き、SHARIならではの創作和食を存分に楽しめる懐石コースを全3種類ご用意。旬の食材を取り入れた華やかで繊細な味わいが魅力です。ご予算やご利用シーンに合わせてお選びいただけるラインナップで、接待や会食、大切な記念日にも最適。五感で楽しむ一皿一皿が、特別なひとときを演出します。

目の前で食材が焼き上がる音や香りを間近で楽しめる、臨場感たっぷりのカウンター席。炭火の炉端でじっくり焼かれる食材の香ばしさや、料理人との会話も楽しめる特別な空間です。調理のライブ感とともに味わう一品は格別。ほかにも、落ち着いた雰囲気で過ごせる半個室席やBOX席、ゆったりとくつろげる隠し扉付きの完全個室もご用意。